AWS夏季派对的西班牙风味

来源：互联网
时间：2023-08-03 11:43:47

【资料图】

阿尔加维葡萄酒协会 (Algarve Wine Society)来到巴里尔 (Barril) 海滩北部的Pedras d"el Rei村，进行他们秋季前的最后一次聚会，这里挤满了享受夏季第一个真正温暖日子的度假者。

晚会在草坪上的饮品中拉开帷幕，清爽芳香的 Botas de Barro Rueda 和更美味的 Finca Villalobillos Airén 是西班牙酒家Nicola Thornton 专为当晚带来的西班牙葡萄酒系列中的前两款。

尼古拉向会员解释说，她来自英国罗瑟勒姆，但大学毕业后来到西班牙找一份临时工作，从未离开过。她越来越意识到西班牙的小生产商正在生产高品质的葡萄酒，但发现很难找到市场：2016年，她创立了Spanish Palate来填补这一空白，现在她的团队负责管理来自20个地区的100多种葡萄酒并将其出口到全球 40 个国家。

前往餐厅，但仍然对凉爽的夜晚空气非常开放，开胃菜是鲷鱼片，搭配雷莫隆桃红葡萄酒，这是红葡萄和白葡萄的巧妙混合——巧妙地解决了在意大利生产时尚淡桃红葡萄酒的问题。在这个地区，传统方法只能生产出颜色更加浓郁的葡萄酒。接下来是主厨 Nara 的猪肉奖章，以及来自西班牙西北部托罗地区的红葡萄酒 8 Rosas Negras，其特色是来自拥有 100 多年历史的葡萄园的 Tinta de Toro 葡萄。

AWS将于10月再次与Spanish Palate合作，届时一群成员将跨越边境探索杜埃罗河岸地区的葡萄酒。

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