青少年营养应该如何补充？医生提醒：一日三餐得学会这样吃！

来源：医师王献勇
时间：2023-08-20 01:24:32

常言道，“半大小子，吃穷老子”。相较于成年人，处于发育关键期的青少年对能量以及营养的要求往往比较高，如果没有注意营养补充有可能会影响到一生的健康。

【资料图】

青少年时期一般指的是 10岁到19岁这个阶段，这是人成长、发育的一个关键时期，在这一阶段，很多孩子都要经历中考、高考两件人生大事。

这个时期的孩子往往要面临着更大的压力以及心理负担，再加上生长速度比较快，通常需要更多的营养补充，来保证机体各方面的生长发育。那么，处于学业以及生长发育关键期的青少年，该如何补充营养呢？ #护苗有我2023#

一、处于关键时期的青少年，该如何补充营养？
从前，因为受到生活条件的限制，很多人会因为吃的不够或者根本没有食物等原因导致营养不良；然而，随着生活水平的提高，仍然有很多人群会因为吃得太好，造成营养不均衡，影响到生长发育，因此，处于青少年时期要注意一日三餐的营养均衡。
早餐
众所周知，一天当中，早餐是比较重要的，如果早上没有吃好很容易影响到一上午的学习状态。建议早餐可以吃一个鸡蛋，一些肉包子，再喝一杯牛奶。
这是因为鸡蛋当中含有维生素以及膳食纤维等营养物质，可以帮助促进胃肠道的蠕动，进而加快机体对食物的消化以及吸收；与此同时，鸡蛋当中含有优质蛋白，这可以增加饱腹感，并提供较多的能量。
另外，肉包子当中含有淀粉以及蛋白质。经过人体的一系列代谢之后，淀粉会被口腔中的唾液淀粉酶初步转化为麦芽糖，之后，在胰液以及肠液消化酶的作用下，麦芽糖又会被分解为葡萄糖，为人体的生命提供能量。
而蛋白质是组成人体免疫防御能力的物质基础，补充蛋白质可以帮助提高机体的免疫力。此外，牛奶当中含有大量的钙，可以促进骨骼的生长发育，并增加大脑氧以及糖的消耗量，促使脑细胞活跃，进而增加记忆力。
午餐
青少年的午餐，最重要的是要吃饱，这样一来可以保证机体下午所需要的能量。不过，这一餐要坚持荤素搭配，以免因为摄入的营养不均衡。
另外，青少年饮食要尽量以清淡为主，所以午餐不能摄入过多的油脂，因此，可以吃一些牛肉或者瘦肉（大概50g），并搭配一些蔬菜（大概400g）、水果（大概200g），而且要保证蔬菜和水果的新鲜性。
这些肉类当中含有丰富的蛋白质，可以在人体脂肪供能不足的情况下，通过机体的分解作用，为机体的生理活动提供能量，而且其中含有较少的油脂，不会对身体造成过重的负担。而蔬菜和水果当中含有维生素以及各种微量元素，可以帮助促进食物的消化以及吸收。
晚餐
有数据显示，我国6～17岁儿童烹调油、食盐以及游离糖摄入过多，特别是大城市的青少年人群，这有可能会增加发生超重肥胖、高血压等慢性病的几率，进而影响到青少年的健康。
再加上经过一天的学习之后，到了晚上，青少年的运动量一般会比较少，在这种情况下，饮食更应该清淡，而且不能吃的过饱，以防增加胃肠道的负担，影响到身体健康或者睡眠质量。
因此，晚餐可以喝一些咸粥或者不放糖的甜粥，吃一些凉拌的蔬菜，并在饭后吃少量的水果，补充营养的同时，以促进胃肠道蠕动，便于第二天排便。
总之，青少年要注意一日三餐定时吃，每两餐之间间隔4~6个小时，并保证营养均衡。那么，除了通过饮食补充营养之外，还有哪些方式可以促进健康呢？

二、青少年时期除了补充营养之外，还可以通过以下几种方式促进健康
通过饮食对孩子进行营养补充的重要性是毋庸置疑的，不过促进青少年身体健康的方法不只有饮食这一种，这两种方式也可以促进青少年健康。
首先，青少年可以多运动。在运动的过程中，机体会产生多巴胺等物质，这些物质会促使中枢神经系统兴奋，进而使人体处于一种亢奋状态，有利于保持学习激情。
与此同时，运动会促使人体的体温升高，进而加快血液循环，有助于肌肉骨骼的发育；而且良好的血液循环可以帮助机体将免疫细胞以及抗体迅速运输到全身各脏器器官，
从而增强机体对外界病毒以及细菌的抵抗能力，减少疾病的发生并改善睡眠质量。因此，可以每一天利用碎片化时间进行1个小时左右的中高等轻度的运动（比如：骑自行车、打篮球）。
其次，保证充足的睡眠对于机体健康也是非常重要的。这一过程可以帮助大脑清理掉代谢废物，以保证第二天的学习精力。同时，免疫系统还可以得到休息，获得较多的能量，进而增强机体的免疫力。
另外，在入睡状态下，人体大脑底部的脑垂体会释放出来大量的生长激素，这一激素可以促进骨骼、肌肉以及结缔组织的生长，促进生长发育。
所以，青少年要尽量保证每一天8个小时左右的睡眠。除了营养补充、运动以及保证充足的睡眠之外，青少年的健康问题还受到多方面的影响。

三、青少年时期这些饮食健康问题不容忽视！
随着生活条件的改善，很多青少年的饮食结构发生了改变，快餐速食以及饮料零食的摄入量明显增加，这些很容易会对健康造成影响。而青少年的健康问题一直受到社会以及家庭的广泛关注和重视，因此，在生活过程中，这些问题不能忽略。
首先，要注意限制快餐速食的摄入。很多家长因为工作的原因，没有办法为家人按时准备一日三餐。再加上很多青少年本身就喜欢重口味饮食，汉堡、薯条等成为了他们的主食。
然而，这些食物中通常含有较多的热量，长时间食用很容易导致脂肪在体内大量堆积，进而引发肥胖，影响到个人的形象不说，还会增加高血压等慢性病的风险。因此，生活中要尽量少吃快餐速食。
其次，要减少饮料以及零食的摄入。零食是很多孩子爱不释手的食物，在他们看来这简直就是“人间美味”。然而，零食当中的含盐量以及含糖量都比较高，这会导致内分泌紊乱，影响到身体健康。
另外，为了保证饮料的质量，其中往往会添加的磷酸，这种物质会干扰机体对钙的吸收，而钙对于牙齿和骨骼的发育非常重要，长时间饮用饮料，很容易导致牙齿松动或者影响到身高。所以，在日常生活中，要减少零食的摄入，如果想要喝水建议饮用白开水或者蔬菜汁等。
总之，青少年的健康不容忽视，不但要加强饮食营养的补充，还要减少快餐、饮料等食物的摄入，以防给身体带来负担，影响到正常的生长发育。

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