重点聚焦!英国人兴起喝低度啤酒

来源：北京日报
时间：2023-07-04 14:01:00

(资料图片仅供参考)

新华社 | 作者荆晶

往年的6月是啤酒销售淡季，但最新数据显示，英国低酒精或无酒精啤酒今年6月销量一反常态，大幅上升。业内人士认为，这与英国人逐渐重视健康及相关产品口味改良有关。

据英国《每日邮报》2日报道，从以往经验看，英国一年中啤酒销量最高的月份为1月，但今年情况不同：英国最大超市乐购的数据显示，6月低酒精或无酒精啤酒的销量相比1月上升25%；英国啤酒与酒馆协会说，眼下近90%的酒吧出售低酒精或无酒精啤酒，6月销量同比增长23%。

2020年7月4日，英国温切斯特一家酒吧的工作人员在接啤酒。图源：新华社

与此形成对比的是，市场调研机构希尔卡纳公司说，与一年前相比，普通啤酒的销量下降6%。《每日邮报》说，过去一年，不少英国酿酒厂推出了不含酒精的黑啤酒、艾尔啤酒和手工拉格啤酒。仅乐购就出售29种无酒精和低酒精啤酒以及9种苹果酒。

凯度消费者指数公司酒精类产品战略洞察主管理查德·李认为，消费者行为的改变与两个因素有关。首先，人们出于健康考虑逐步节制饮酒，在这一过程中意识到，相对于传统啤酒，喝低酒精或无酒精啤酒更不容易损害健康。

零售领域消费者行为研究机构KAM今年发布的一份报告显示，每周至少饮酒一次的英国成年人比例已由2022年的90%下降到如今的77%。人们平均每三次光顾酒吧，就有一次不选择酒精饮品。

理查德·李说，另一个因素是，商家看到新商机，推出多款新口味无酒精和低酒精啤酒，吸引了一批新消费者。乐购超市啤酒采购员杰斯·埃德蒙森说：“目前低酒精或无酒精饮品的繁荣归功于酿酒厂使用高质量原料和更先进方法制造出更多种好喝的产品。过去五年，这场‘革新’进展十分迅速。如今，顾客们可以喝到味道更接近‘真’啤酒的低酒精或无酒精啤酒，而不是像以前那样，只能选择味道寡淡的产品。”

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